lördag 11 februari 2012

Sådär ja...

Då har jag gjort det sista provet på kursen, FY FAN VAD SKÖNT!
Har verkligen ingen aning om vad jag får för betyg, men jag hoppas bara på att bli godkänd ;)

Maten idag har varit ganska knapp...

Frukost: 1 kokt ägg, 1 bit paprika och en halv avokado
Lunch: Kycklingröra från igår med 1 kokt ägg

Däremot blir middagen väldigt mycket roligare, jag håller på och fixar i ordning lite tapas och ska strax börja med västerbottenpajen.

Kan det bli bättre?
  1. Det är mello ikväll
  2. Det kommer väldigt trevliga människor hit
  3. Jag är klar med kursen
Det behövs inget mer för att göra min lördag alldeles fab!

WEEEEHUUUUU!!!!

Lchf Morotskaka Recept

Ingredienser:

75 g smör
1 tsk vaniljpulver (ej vaniljsocker!)
1 dl sukrin (jag brukar blanda sukrin och steviasocker)
1 krm salt
3,5 dl mandelmjöl
2-3 tsk kanel
2 tsk bakpulver
2 msk fiberhusk
1 dl turkisk yoghurt
1 dl kokosflingor
2 morötter
 

Glasyr:

250 gr philadelphiaost
50g smör
3 msk sockerersättning
0,5 dl turkisk yoghurt
1 tsk vaniljpulver
1/2 pressad citron


Sätt ugnen på 175 grader, (150 grader varmluft)

Smöra och "bröa" en rund springform med mandelmjöl.

Smält smöret och blanda ner vaniljpulvret och ställ åt sidan.

Vispa äggen med sukrinet och en gnutta salt tills det blivit pösigt och lite vitare.

Blanda ihop dom torra ingredienserna i en bunke, blanda ihop med äggsmeten.

Häll i yoghurten, den rivna moroten, kokosflingorna och smöret/vaniljpulvret.

Blanda ordentligt och bred ut smeten i formen, grädda mitt i ugnen ca. 25-30 min.

Under tiden kakan gräddas kan du röra ihop glasyren, kör smöret en kort stund i mikron så att det blir mjukt, blanda ihop alla ingredienser och smaka av.
Ställ sedan i kylen.
När kakan är klar låter du den svalna en stund innan du breder på glasyren, ät och njut!

Den var väldigt smakrik och god (fast jag inte är en bakelse-människa alls :)



Godmorgon i stugorna!

Nu är familjen snart påväg till Spanien, det hade vart helt okej att hänga på kan jag säga.
Hoppas att dom får en skön semester!

Igår vart det en konstig matdag, den såg ut ungefär såhär:

Frukost: Smoothie
Lunch: 1 ägg och ett par matskedar kycklingröra
Middag: 1 wrap med kycklingröra

Sen slängde jag ihop 3 plåtar med frökex (ska ge bort 2 av dom) och en lchf morotskaka.

Jag är ju väldigt skeptisk mot bakning och sötsaker inom lchf, det är inget jag varken lagar eller äter.
Jag har inget behov av det, men eftersom familjen och vänner skulle komma över så tänkte jag att jag kan ju testa iaf :)
Och jag är väldigt positivt överraskad, den var saftig och riktigt god.
Absolut en kaka som är värd att lagas!

Jag hade inget kul att garnera med tyvärr...


Wrap med krämig kycklingröra
Kan absolut rekommendera wraps, enkelt och väldigt gott.

Ikväll blir det som nämnt "Mello-Middag", jag har köpt hem plockmat i mängder och så tänkte jag göra en smarrig västerbottenpaj med klassiska tillbehör.

Just nu myser jag bara i soffan, lite seg efter gårdagens mys med familjen läs vinmys.
Ska läsa lite bloggar, spela wf och ta en kopp kaffe till :)

Ha en skön lördag alla rara!

fredag 10 februari 2012

Godmorgon!

Det är ju fredag idag! :)

Så skönt!
Mina föräldrar + syster och kompis ska åka till Spanien i morgon bitti så dom kommer och övernattar här ikväll.
Har inte träffat päronen sen i julas så det ska bli otroligt mysigt att få några timmar tillsammans.

I morgon ska jag ha mello-middag här med goda vänner, så idag blir det att handla lite ingredienser.
Funderar på att laga västerbottenpaj och lite annat smaskigt.

Sen måste jag jobba lite med mitt praktiska prov för det ska vara inne senast på måndag.

Vad har ni för helgplaner? :)



Ha en underbar helg!

torsdag 9 februari 2012

Skön dag!

Det är inte alla dagar man börjar dagen med 80 minuters lpg-massage, så skönt!
Har bokat en ny tid nästa vecka, kan behövas efter min kurs ;)

Dagens matintag:

Frukost: 2 kokta ägg, 2 skivor skinka
Lunch: Ceasarsallad med kyckling och bacon
Mellis: 1 liten näve mandlar
Middag: Lutar åt ceasarsallad igen, (det blev massor med dressing kvar så...)

Idag har det varit en bättre matdag, och ceasarsallad är ju en perfekt sallad (om man gör egen dressing och skippar krutongerna).



Är klar med alla mina uppgifter också! Känns så skönt.
I morgon ska jag jobba med det praktiska provet som ska lämnas in på måndag och sen är det teoretiskt slutprov på hela kursen.
Puhh...

Nu ska jag ta en powerwalk och kika på andra som kämpar i Biggest Looser, ha en skön kväll raringar!

Veckans Viktnedgång

Ja det var ju inte sådär jättekul igår, men i morse var mitt "extra" kilo puts veck iaf.
Så vikten är exakt densamma som förra veckan.

Dock så har det hänt saker på måttbandet:

På en månad har jag minskat:

bröst/rygg: -2 cm
midja: -3 cm
mage/vid naveln: -2 cm
lår: -1 cm
rumpa: -4 cm
Ibland känner jag mig såhär....

onsdag 8 februari 2012

Inget nytt,inget spännande...

Att berätta för er...
Powerwalken idag blev 6 km, helt ok.

Dagens matintag:

Frukost: 1/2 wrap med peperonikorv, ost, jalapenos och lite creme fraiché
Lunch: 1 kokt ägg
Middag: 1 bit lax med dillsås
Fick i mig halva, väldigt mättande


Summa summarum, väldigt lite mat idag men jag har inte alls varit hungrig.
Och nu efter middagen mår jag lite lätt illa :( kan bero på att det gick för länge mellan målen och för att jag ätit så lite.

Nu blir det soffan och en mugg te.

Tänkvärt!


Ha en skön kväll alla rara!

Baahhh!

Jag vet att jag inte ska kika på vågen, men när den visar 1 kg plus sen förra veckans vikt (och jag har ny vägning i morgon) så kan jag inte låta bli att störa mig...

Jag gör "allt" rätt, jag fuskar inte, jag rör på mig, stressar inte och sover bra.
Varför ska då vågen ticka uppåt? den kan väl i så fall stå still? (nej jag ska inte ha mens heller...)

Jag börjar fundera på min motion, tar jag i för mycket?
Ska jag låta kroppen vila mer emellan mina långa pass?

Mycket frågor och inget svar då alla vi människor fungerar så olika, det som funkar för en person kanske inte alls funkar för en annan.

Tålamod är säkert lösningen, kanske jag skulle gömma undan vågen ett tag och bara fundera på skolan, maten och allt annat...

Godmorgon föressten! :)

Nu blir det kaffe och bloggläsning.

P.S Det är när jag får motstånd och allt inte går jättebra som jag brukar ge upp...
Därav år av olika metoder och bantning, men oavsett vad vågen säger så finns det inte en chans att jag ger upp idag.

tisdag 7 februari 2012

Seg dag!

Idag har allt jag gjort gått segt...det är bara en sån dag...
Har dock gjort vad jag "skulle" så jag får väl vara nöjd ändå.

Dagens matintag:

Frukost: 2 kokta ägg
Lunch: Köttfärssoppa
Mellis: 2 fröknäcken med skinka
Middag: Grillad kyckling i min sjukt goda currysås och blomkålsris :)

Jag tyckte att jag ätit för mycket idag, men jag har bara ätit när jag varit hungrig så då är det väl helt ok.
Och jag kan säga att den där köttfärssoppan inte var så fet, snarare mager...
Vet inte hur jag skulle fått den mer mättande, kanske med en klick creme fraiche på.

Jag gick 6 km idag, och det var tungt (som allt annat idag) så det blir definitivt inget dubbelpass idag...Zzzz...

Nåja, alla dagar kan inte vara roliga och enkla hela tiden.
Jag tar mig igenom dom sista dagarna nu med programhantering och på torsdag har jag massagetid igen! :) längtar!

Vad äter ni för smaskigt idag?, skulle behöva lite bra tips nu när min hjärna inte kan fokusera på både plugg och middagar ;)

Hej hopp gummi....

Jag har kommit in i nån "vakna-tidigt-som-tusan-period", jag som älskar att sova och har privilegiet att kunna sova till 9 om jag vill.
Men nej, kroppen är utvilad och pigg vid 07-tiden, varje morgon just nu...

Men det kanske bara är bra...

Idag har jag ätit 2 ägg till frulle, druckit massor med kaffe och ska nu ställa mig på bandet.

Steg på vågen idag, mest för att ha lite koll vart det lutar inför torsdagens vägning....
Och det ser inte kul ut alls, just nu är det plus om jag jämför med förra veckans resultat.
Kan ju bero på massor med saker, men måttbandet visar fina minus så jag orkar inte bråka med vågen...

Hoppas att ni får en toppen tisdag!

KRAM

måndag 6 februari 2012

Kaboooom!

Och så gick den sista energin ur mig....
Det blev som sagt 2 powerwalks idag, båda på 6 km.

Ja 12 kilometer är lite väl tänker några av er nu...men jag tänker bara att kan dom i Biggest Looser (som lever på low calori diet och tränar 8-10 timmar per dag) så kan jag som lever på bra och naturlig mat gå 2 ggr. på en dag :)

Och jag måste säga att dom här veckorna som har gått nu sen jag tog tag i motionen på allvar har gett resultat i form av mer ork och sug att röra på sig!

För att summera maten idag:

Frukost: Avokado med tonfiskröra
Lunch: 1 kokt ägg med tonfiskröra
Mellis: 1 kokt ägg, 2 skivor skinka
Middag: Köttfärssoppa med broccoli, paprika och lite ärter

Har även druckit ett par koppar kaffe och te.

När jag kikar på dagens matintag så tycker jag att det ser helt okej ut, jag har ätit när jag har varit hungrig och druckit bra med vatten.


Riktigt smakrik soppa, och extra gott på vintern :)

Dagen i punktform...

  • Jag har gått 6 km
  • Jag har duschat
  • Jag har läst om Emelie i expressen
  • Jag har ätit tonfiskröra och ett ägg till lunch
  • Jag har pluggat så att hjärnan håller på och spricker...
  • Jag har fått mer kaffebönor= mer kaffe!
  • Jag har beslutsångest angående middagen idag
  • Jag väntar fortfarande på csn och är lite irriterad över att det tar en sån tid...
  • Jag längtar tills på fredag då jag får träffa lite av familjen igen :)
  • Jag har svårt för människor som tycker synd om sig själva...fast dom har en orsak
  • Jag är väldigt övertygad om att det beror på min uppfostran, den finska sisun gör säkert sitt....sluta gnäll och gör det du behöver för att fixa problemet! :)
  • Sluta gnäll börja leva!

  • Jag blev så sjukt rastlös nu så jag tror att jag ska gå en promenad till.....

Sorry för ett dåligt, lite negtativt inlägg....jag lovar er rosor och fluffpuff senare ;)
Puss

Godmorgon!!!

Somnade i soffan igår framför testosteronstinna amerikaner som rusade runt på en stooor gräsmatta...minns inte vad jag drömde...

Kom på att jag glömde att kaffebönorna till maskinen tog slut igår...när jag skulle ta en andra kopp skrek maskinen: "FYLL BÖNOR"...
Suck...sen kom jag på att man kanske kan lura den, genom att ruska lite på den så kanske det trillar ner ett par små bönor på sensorn som säger att det är slut!?

Sagt och gjort, där stod jag som en alkis och skakade maskinen, och plötsligt står det "VÄLJ DRYCK" på skärmen! :) Weeehuuuu!

Men nu är den kinkig igen, den tycker att två muggar räcker för mig...

Kokar ägg och ska strax slänga ihop en tonfiskröra, perfekt med avokado som frulle innan jag ställer mig och svettas på bandet.

Sen blir det sista kapitlet i boken som gud glömde, Programhantering!

Det känns som om det kommer att bli en kanonvecka, jag bara vet det :)

söndag 5 februari 2012

Så var den här helgen över dårå...

Provet gick helt okej (tror jag) , och vet ni!? det är bara 1 vecka kvar nu på första kursen!
Fy tusan vad skönt!
Har hittills haft bra resultat, men det är ju helheten som räknas och jag har fortfarande del 2 av det praktiska provet kvar samt SLUTPROVET! :)

Sen får jag äntligen börja med hotell och turism kurserna!

Idag har jag spenderat den mesta tiden i soffan, har fortfarande muskelvärk i vänstra låret...
Får ta en lugnare powerwalk i morgon om det inte släpper.
Den här veckans kilometrar slutade på: 41 km.
Helt klart godkänt!

Maten idag har varit bra, trots att jag inte ätit särskilt mycket egentligen.

Brunch: 1 litet glas smoothie, sallad och en bit tacopaj.
Middag: Kyckling & baconpanna

Jag har druckit massor med vatten och te så det kanske är därför jag inte varit så hungrig.
Eller så är det bristen på motion som gör att kroppen inte behöver lika mycket mat.... man kan ju hoppas...

Receptet finns under "kyckling-recept", bilderna ser lite olika ut, kanske beror på att jag hade lite grädde i den här pannan...

Nåja, båda var iaf sjukt goda!

Ha en fortsatt skön söndag! KRAM

Mini-Brunch

Ställde till med en mini-brunch med goda vänner, på menyn stod:
  • Tacopaj
  • Sallad
  • Fröknäcke
  • Pålägg
  • Smoothie

Jag gillar verkligen brunch, men det är svårt att gå ut på brunch då det mesta är kolhydrater och priset oftast är rätt högt.
Det känns liksom inte värt pengarna och besväret.

Det här var lagom och nu är jag absolut mätt ända tills det är dags för middag.

Nu ska jag börja med provet, tack för era lyckönskningar :)

Ha en fortsatt skön söndag raringar!


Söndag it is!

Vaknade 08.30 och var faktist rätt pigg...
Det blev ju några glas vin med goda vänner men inte tillräckligt för att ge mig skallebank :)

Idag ska jag göra mitt teoretiska prov, tror inte att det är supersvårt och jag har 1 timme på mig.

Men först blir det kaffe i mängder och nyhetsmorgon.

Vad har ni för söndagsplaner? :)

Kramar