lördag 12 maj 2012

Lördag och roliga mail ;)

Har en lugn och skön lördag, inget inplanerat alls och det känns helt okej :)
Dagen får bli som den blir!

Fick ett roligt mail som fick humöret att bli Ännu bättre än innan, lovar att berätta mer om alla saker som händer i mitt liv när det är mer "klart" än vad det är nu.
Vill inte ta ut något i förskott då jag lärt mig att Allt kan gå fel...

Fick VG på senaste inlämningsuppgiften i hotell kursen, skriver slutprov nästa vecka och jag hoppas att det går bra för sen är det 10 veckors praktik på agendan!

Vad hittar ni på idag? några roliga helgplaner?

Kramar

fredag 11 maj 2012

Fredag igen!

Veckorna går på i 110, nästan så att man inte hänger med!
Igår mötte jag upp mamma och två av systrarna i Täby centrum för lite lunch och shopping.
De var här för att leta studentklänning till yngsta syrran och vi hittade en riktigt fin sak, hon kommer att vara sååå vacker!

Åt en ceasarsallad till frukost/lunch, höll mig mätt till 18 och sen blev det sparris igen :)
Har de senaste tre dagarna ätit sparris till middagen, det är ju gott och nyttigt!


I förrgår såg tallriken ut såhär, minisparris med stekt bacon, parmesan och en aioli med örter.

Och så gårdagens middag, en bit grillad flintastek, baconlindad sparris, grillad hallomi (blä aldrig mer gummiost!) plus en klick av den hemlagade aiolin.


Köpte även en ask med jordgubbar och just nu så smakar jordgubbarna verkligen jordgubbar och inte bara vatten, mums!

Den som säger att det inte går att leva på lchf och att vi äter så mycket dåligt fett osv, TÄNK OM!
Det är så enkelt och så gott att leva low carb liv.
Jag har till och med slutat att tänka när jag går ut och äter/dricker, det sitter i ryggen vad jag ska och inte ska äta.

Ibland kan jag bli orolig över att jag äter för LITE eftersom det oftast inte blir mer än 2 mål per dag (periodiskt fasta utan att jag ens tänker på det).
Men jag försöker tänka så att förr fanns det varken mat eller tid att äta 4-5 ggr per dag (som är dagens råd) och människokroppen är inte gjord för att äta hela tiden.

Så jag lyssnar på min kropp och matar den när den verkligen Är hungrig och inte törstig eller sugen :)

Slut på tjatet nu, det är ju Fredag idag!

Njut av helgen och ta hand om varann, KRAM på er!

onsdag 9 maj 2012

Gårdagens middag och en produktiv dag!

Igår blev det middag på "kvarterskrogen" som verkligen har schysst käk.
Det spelar ingen roll vad man vill byta bort eller lägga till så går det alltid lika bra, och jag som Alltid ska ta bort något eller byta hit och dit uppskattar det stark!

Lyxade till det med en förrätt också:
Grillad sparris med tryffelmajonnäs, parmesanost och krutonger (som lämnades kvar)
Superduper god förrätt, skulle ha kunnat äta den till varmrätt vilken dag som helst!

Grillad lax med tryffelmajonnäs som ovan och med sallad till.
Allt var gott och det funkade bra att sitta ute i solen och äta trots lite små blåsigt väder, en skön filt och man kunde nästan ana sommaren :)

Idag har jag varit riktigt produktiv, gjorde klart min inlämningsuppgift för veckan.
Känns bra att ha det gjort, får hålla tummarna att jag får ett fint betyg igen :)

Nästa vecka är det dags för slutprov och sen börjar jag min 10-veckors praktik, weehuu!

Nu ska jag bara slappa resten av kvällen, vad hittar ni på?

Kramar


Veckans Viktnedgång

Blev inte mycket att hurra för, - 0,2 kg

Dock gråter jag inte för det, mensen kom i morse så jag är svullen och dan, hoppas på ett fint minus nästa vecka istället!

måndag 7 maj 2012

Och så var det måndag igen...

Har haft en mysig helg med trevligt folk omkring mig :)

I lördags blev det en spontanmiddag med en kompis från ön som var i storstaden över helgen, riktigt trevlig kväll med massor av skratt och vin!

Igår blev det brunch på Jimmys Steakhouse med en annan gammal kompis (också från ön) men hon bor också i Stockholm idag.
Vi åkte från ena kajen till den andra i Hammarby Sjöstad och stannade till på en uteservering för ett glas vitt i solen (alkoholist javisst :).
Lyssnade på hockeyn som visades inne på restaurangen och hurrade över finlands mål.

Sen avslutades kvällen med balkongmys hos kompisen, härlig helg!

Den här veckan som gått har nog varit den mest sociala veckan för mig på lääänge, fullt ös (och det känns lite i kroppen idag :)

Idag blev det premiär för pizza mixen som jag vann hos Helen för ett tag sedan, det är en s.k "lågkolhydrats" mix och den får helt klart godkänt!
Det är nog den första pizzan som verkligen blir krispig på riktigt.
Ingen "svamp" konsistens här inte!

Nu sitter säkert alla "viäterabsolutrenlchfochingetsåntskit" och skakar på huvudet och tycker att det är illa, men som substitut nån gång så funkar det finfint för mig, och den kommer absolut att göras igen!

Klicka för större bild!

Före gräddning

Färdig pizza
Degen var väldigt kladdig, men med 2 oljade bakplåtspapper gick det lätt att kavla den riktigt tunn, sedan förgräddade jag bara bottnet i ca. 5 minuter innan jag hade på fyllningen.
Ost, tonfisk, skinka och lök, Mumma!
Krispigt och smakar så lik en vanlig pizza man kan komma.

Jag fortsätter leka social och tvingar ut f.d:a grannarna på middag ikväll, blir troligtsvis i Sjöstan eftersom det är så himla mysigt område och inte långt hemifrån.

Vad gör ni en helt vanlig måndag som denna dårå? :)

Kram på er!